Приготовление винных дрожжей домашних условиях - Рецепт медовухи - приготовление медовухи в домашних

Домашняя медовуха двумя правильными способами

В зависимости от выбранного рецепта, в нее могут добавляться хмель, дрожжи и прочие добавки. Напитки на меде появились очень давно, еще в эпоху Древней Руси. В то время их делали при помощи классического брожения, потому созревание растягивалось на долгие месяцы, а то и годы. Сегодня мы подробно расскажем, как приготовить домашнюю медовуху обоими способами — по классическому рецепту и современному.

Медовуха в домашних условиях: рецепт и способ быстрого приготовления

Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними. Дальше я расскажу, как сделать медовуху в домашних условиях. Мы рассмотрим современный вариант и классический рецепт без дрожжей и кипячения, которым пользовались раньше. В зависимости от рецепта кроме воды в состав еще могут добавляться дрожжи, хмель, вкусовые добавки и другие ингредиенты.

Лучшие рецепты медовухи в домашних условиях
Рецепт медовухи из старого меда
Статьи о пивоварении
Медовуха: рецепты напитка в домашних условиях
6 шагов к Традиционной медовухе: как приготовить дома
Медовуха ставленная на винных дрожжах
Как приготовить медовуху в домашних условиях?
Алтайский Винокур — Рецепт медовухи

Медовуха — спиртной напиток, приготовленный на основе меда, дрожжей и воды. Это продукт брожения, где из меда поступает большая часть сахаров, необходимых для питания дрожжей. Часто в ферментированный медовый напиток добавляют травы и пряности для получения метеглина или фрукты для получения меломеля. В западных странах медовуху отнесли к отдельным пивным сортам, поэтому ее производство на основе солода во многом схоже с пивоварением. Медовуха относится к старейшим русским спиртным напиткам, но до сих пор пользуется спросом среди гурманов и любителей нестандартного алкоголя.

  • Каталог медовухи Каталог хмеля Каталог дезенфекции и мойки. Пока наши медовары и им сочувствующие спорят о преимуществах кипячения медового муста или ферментации холодной сыты, опасности оксиметилфурфурола и использовании перги вместо дрожжей, западные коллеги оформили медовуху как отдельный пивной стиль и вместе с сидром включили её в руководство BJCP.
  • Этап 1.
  • Заказать звонок.
6 шагов к Традиционной медовухе: как приготовить дома
Приготовление традиционной медовухи от А до Я в Санкт-Петербурге - интернет-магазин МирБир
Простые рецепты медовухи в домашних условиях – California Islamic University
Как приготовить медовуху
Как приготовить медовуху из старого меда в домашних условиях, простой рецепт
Стопарик - Рецепт медовухи в домашних условиях

Наверняка многие из вас что-то знают о медовухе, возможно, кто-то пробовал её. Мёд всегда ценился и ценится за свои целебные свойства. И вполне закономерно, что на его основе начали приготавливать напиток. На Руси медовуха готовилась путём сбраживания продукта пчеловодства вместе с соком ягод и дальнейшего настаивания. Этот рецепт был записан еще в "Домострое", который датируется годом.

Похожие статьи